3月6日，绝味食品发布公告称，授权公司管理层启动在香港联合交易所上市相关筹备工作。2016年11月11日，周黑鸭在香港联合交易所主板上市。

绝味食品的公告称，为加快公司的国际化战略，增强公司的境外融资能力，进一步提高公司的资本实力和综合竞争力，根据公司总体发展战略及运营需要，公司拟在H股并在香港联交所上市，公司董事会授权公司管理层启动H股上市的前期筹备工作。 目前，公司正与相关中介机构就本次H股上市的相关工作进行商讨，关于本次 H 股上市的具体细节尚未确定。

在香颂资本执行董事沈萌看来，H股相比A股来说，无论在估值还是交易流动性上都有明显差距，所以发行H股进行融资不利于股东的利益，如果上市公司考虑进行品牌国际化或者进军国际市场，或许是更好解释A股后发行H股的动机。

据了解，2017年3月17日,绝味食品在上海证券交易所上市。近几年绝味食品发展也加快，门店数量超过了万家。

不过，绝味食品经营遇到了瓶颈，2022年预计实现归母净利润2.2亿元-2.6亿元，同比下降 73.49%-77.57%；预计实现扣非净利润2.5亿元-2.9亿元，同比下降 59.69%-65.25%。

对此业绩，绝味食品称，为响应疫情防控要求，公司部分工厂及门店暂停生产与营业，对公司销售收入及利润造成一定影响；在新冠疫情期间，公司加大对加盟商的支持力度，导致销售费用增加较大；原材料成本上涨幅度较大，造成对毛利率的负面影响；公司本期投资收益减少。

沈萌认为，绝味食品赴H股上市，投资者会将它与周黑鸭比较。“同行业的周黑鸭也在港股以红筹全流通方式上市，投资者对绝味食品H股会以周黑鸭作为股价参照。”

目前周黑鸭股价为4.1港元，总市值为97.71亿港元，相比2021年股价11.74港元的股价，已经跌去了65%。