编者按：

河南省十四届人大三次会议、河南省政协十三届三次会议分别于1月18日、1月17日在郑州开幕。为充分展现代表委员履职风采，今年省两会期间，大河财立方继续推出“两会财经访谈”系列报道，邀请代表委员讲述新时代、新征程上的履职故事和对经济社会发展的期待，汇聚两会财经好声音，奋力奏响“奋勇争先、更加出彩”的河南强音。

【大河财立方 记者 任冰】1月18日上午，河南省十四届人大三次会议开幕，河南省省长王凯作政府工作报告（以下简称报告）。报告提到，2025年，开展先进制造业集群提升行动，支持新型电力装备、现代食品等产业争创国家先进制造业集群。

作为省人大代表，近两年，锅圈食品（上海）股份有限公司副总裁杨童雨的工作重心逐渐从产业端转向打造销供产一体化的“大锅圈”生态链。今年参加省两会，杨童雨带来了关于高效推进县域招商引资食品企业快速落地的建议。

“过去，中国的县域几乎没有经历过这种大规模的食品产业集群培育，食品企业也相对缺乏协助招商引资的打法和运作经验。”杨童雨表示，销售端的强劲需求正在拉动产业端快速发展，为县域食品工业注入了澎湃动力，产业端亦为销售端提供了坚实保障。从厂房、配套设施的合理规划以及资金支持等方面，促进县域招商引资食品企业快速落地，将有效助力县域食品产业集群建设，以及扩大食品企业品牌影响力。

县域招商，需前置考量厂房、资金、配套设施等

县域经济高质量发展至关重要。报告对2025年主要工作安排部署中提到，培育一批全国县域经济百强县、经济总量千亿县、财政收入百亿县、城区人口超50万县。

身为食品行业从业者，杨童雨认为，县域食品产业是河南省众多市县强农惠农富农的主导产业之一，对全面促进乡村振兴具有重要作用。

近年来，河南在壮大县域食品产业方面取得了不错的成绩，涌现出以原阳县、温县、鹿邑县、汤阴县、通许县、内乡县等全国闻名的食品工业强县；以蜜雪冰城、锅圈食汇为代表的“三二一产融合发展”的新型食品工业典范；以牧原股份、双汇发展、卫龙、大咖国际、澄明食品为龙头企业，形成了龙头企业+招商引资食品企业的特色食品产业集群。

县域食品产业集群愈发壮大，县域特色食品产业名片愈发闪亮，在招商引资时，当地食品产业园区的建设标准也须随之提高。

“一家拥有三百个工人的企业厂房与一个容纳三千人的产业园区，建设要求是不一样的。”通过总结锅圈近几年在省内外产业投资、运营的经验，杨童雨发现，龙头企业与当地政府联动进行招商引资，可以快速扩大园区规模，形成产业集聚，并有效促进园内企业实现资源共享与生态联动。

但与此同时，对园区来说，招工用工、安全教育、员工培训、企业服务等工作的复杂程度也会倍增，新增企业落地所需要的土地、厂房、配套设施等，也需要提前进行系统性的规划、设计。

杨童雨注意到，对于县域产业发展，国家及省级层面已有相关政策要求。例如，2023年发布的《河南省开发区多层标准厂房规划用地管理办法》提出，支持龙头企业投资建设多层标准厂房园区，整合产业链资源，招引上下游企业、关联企业入驻，提供专业化服务。

“从销售端来看，消费者对于食品的要求越来越高，从好吃，到不贵，到方便、营养，再到低脂、健康等，食品企业正面临着更严峻的考验与更激烈的竞争。”杨童雨表示，尤其是当下消费者的选择还关乎时尚与潮流，当一个消费热点出现的时候，众多品牌都在争相抢占市场，扩大品牌影响力，这个时间窗口是十分紧迫的。

因此，做好园区规划与建设，高效推进县域招商引资食品企业快速落地，可以实现当地政府、园区运营方、食品企业等多方面共同受益。

对此，杨童雨提出了四个方面建议。兼顾定制化和标准化，加快标准化厂房建设进度，并做好分期建设规划；省市县的扶持政策、各类项目资金和奖补资金等及时落地，解新建企业亟需现金流的燃眉之急；提前做好污水处理、热力管网、路网等配套设施规划，留足提前量；县级政府应发挥县域龙头企业的招商带动作用，以商招商，助力产业链资源整合，打造食品产业集群，实现高质量发展。

持续打造销供产一体化的“大锅圈”生态链

“在家吃火锅，就找锅圈！”2020年，“小岳岳”岳云鹏一声呼唤，使得锅圈的国民品牌形象更加深入人心。随着进一步定位“在家吃饭”赛道，门店数量快速增多，以及完成港股上市等，锅圈在经营管理、资本运作方面均展现出良好发展势头。

2024年，锅圈明显加大了产业链整合力度。

在产业端，9月，控股子公司锅圈欢欢食品（湖北）有限公司在湖北省荆州石首市正式投产，12月，锅圈完成收购北海逮虾记食品有限公司41%股权，后者成为其联营公司。

在供应端，7月，锅圈的控股股东上海锅圈实业宣布全资收购华鼎冷链，使之与锅圈成为兄弟公司。

在销售端，锅圈线上、线下业务同步发力。线上方面，推出i锅圈即时零售战略，聚焦地标性食材，打通产地、直播电商内容生产者、仓配网络产业链条，线下方面，致力于现有门店提质，并大力开发适配农贸市场场景的新店型“肴肴领鲜”。

“这么多年锅圈始终遵循同一个发展逻辑，那就是打造销供产一体化的‘大锅圈’生态链。”杨童雨向记者介绍，该公司早期从销售端出发，打造了靠近C端的连锁品牌“锅圈食汇”，通过洞察消费者对于食品安全、爆品开发的需求，进而向上游持续进行产业投资，同时，为了保证供应效率，又加大了对冷链物流企业的关注。

生态投资的好处，在于通过产、供、销三端的资源联动、共享，来提升整体效率与利润率。

以该公司推出的毛肚自由套餐为例，2024年该产品实现了单品五百多万份、超5亿元的销售成果。杨童雨详细拆解了这个爆品逻辑，即：通过分析终端门店沉淀的消费者数据与市场情况，可以发现毛肚是一个需求高、单价也高的产品，而上游实时数据又显示，毛肚原材料价格在某个时间段比较低。基于打造全产业链生态的优势，锅圈迅速进行了产品研发，规划了合理的套餐组合，并联动了十多个毛肚供应商，最终让消费者实现了以低价过瘾吃毛肚。

“锅圈不只是万店连锁，更是销供产一体化的大生态，这既形成了良性循环，又可实现风险对冲。”对于锅圈的未来发展，杨童雨表示，将继续秉承生态投资理念，在产业端，寻找高增长品类来孵化新的单品工厂，加强原产地建厂投资与深加工产品工厂建设；在供应端，立足河南区位优势，大力推动华鼎冷链的客户多元化；在销售端，则持续加强会员营销，扩充会员数量，同时聚焦i锅圈即时零售战略、“肴肴领鲜”农贸店、海外项目等，探索增长新动能。

实习编辑:陈星冉 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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